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鉄分は貧血に有効である

私が小さい頃に何度も通っていた食堂にレバニラ炒めというメニューが掲載されていました。私の親が何度か食べているのを見たのですが、レバーは鉄分を補給することが出来て貧血になりにくくなる良い食材なのだと言っていました。

 

私もレバニラ炒めを何度も食べたのですが、やはりレバーの臭みはどうしても好きになれなかったのです。
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ある日、料理番組を見ていてレバーを調理する際に臭み消しとして牛乳に浸けるという方法をやっていたのです。これを見て私もやってみようと考えたのです。ただ、生のレバーを見ただけで食欲が減退してしまい、調理するときもやる気がほとんどないのです。

 

そんなこともあって、鉄分を摂取するのは食料品からではなくサプリメントから摂取した方が良いと考えるようになりました。多くの食品を摂取していけば鉄分なんて十分に摂取できるはずですが、栄養士のように食品の成分を調べてバランス良く食事を組み立てるのは私には難しいのです。

 

サプリメントは手軽に有効な成分を摂取できる良い方法だと思います。